Devagar e com atenção !

Boca, língua e dentes fazem parte do trato digestório
sendo a mastigação a primeira etapa da digestão (quebra) dos alimentos.
Como você bem sabe, estômago não tem dentes, ou seja,
quem deve fazer o trabalho é realmente a boca.
Assim, mastigar bem facilita as demais estapas da digestão,
melhorando a assimilação dos nutrientes.
Você pode ainda ter mais prazer ao se alimentar ao comer com calma,
ficando atento às cores, aromas e sabores.
Algumas filosofias orientais consideram, inclusive,
a mastigação um ato de meditação que pode desenvover a paciência e o alto controle.
Além disso, quem mastiga bem come menos, o que auxilia no controle do peso
e evita distúrbios digestivos. Muitas vezes quando comemos muito rápido
ficamos com vontade de um doce após a refeição.
Isto porque o sabor do alimento não foi sentido e porque
ainda não houve tempo do alimento passar à corrente sanguínea
equilibrando a glicemia. Por isto mastigue, mastigue, mastigue
e você não terá tanta necessidade da sobremesa, até porque estará menos ansioso.
Outras vantagens da mastigação incluem a redução do mau hálito
(não haverão tantos alimentos mau digeridos no trato digestório),
e estímulo das glândulas (inclusive da tireóide).
Quer redescobrir o prazer de comer e mastigar?

comece hoje mesmo na sua próxima refeição.

Rute Helena